Neueste Beiträge

Pumpkin Spice Latte
Rezepte nach Jahreszeiten, Herbstzeit, Drinks

Pumpkin Spice Latte

Ich muss ja wirklich zugeben, dass ich eine EWIGKEIT gebraucht hatte, um endlich einmal eine Pumpkin Spice Latte zu probieren. Und ich bereue es bist heute, es nicht früher gemacht zu haben. Mehr Herbst in einem Getränk geht einfach nicht! Die Aromen von süß-nussigem Kürbis, feinen Gewürzen und heißem Espresso sind einfach unschlagbar. Dieses Getränk ist einfach ein absoluter Genuss und perfekt für kalte Herbsttage.

Apfel-Balsamico Galette
Rezepte nach Jahreszeiten, Süßes und Soulfood, Herbstzeit, Tartes und süße Pies

Apfel-Balsamico Galette

Ich weiß, es gibt schon wirkliche viele Apfelrezepte auf meinem Blog, aber ich kann es eben einfach nicht lassen. Äpfel sind für mich einfach Herbst pur und deshalb gehören sie einfach jedes Jahr aufs Neue wieder dazu. Dieses Mal habe ich mir aber eine sehr außergewöhnliche Kombination mit einer besonderen Zutat ausgedacht. Wie wäre es denn mit dieser knusprigen Apfel-Balsamico Galette? Der Geschmack von braunem Zucker, süß-säuerlichen Äpfeln, Aceto Balsamico von Conte DeCESARE und knusprigen Mandeln vereinen sich zu einem äußerst köstlichem Herbstgenuss.

Weizensauerteigbrot "Sissi"
Knusprige Brote, Herzhaftes und Würziges

Weizensauerteigbrot „Sissi“

Nachdem ich euch nun meine beiden Sauerteige „Franz & Sissi“ vorgestellt und mit euch meine Anleitung zum Ansetzen eines Sauerteiges geteilt habe, folgt nun das erste Basic-Rezept zum Backen mit Sauerteig. Meine Sissi, also mein Weizensauerteig konnte nun richtig glänzen und hat mir dabei geholfen, dieses außen extra knusprige und innen saftige Weizensauerteigbrot zu zaubern.