Valentinstags Scones
Diese herrlichen Valentinstags Scones sind ruckzuck gemacht und eignen sich perfekt als Geschenk zum Tag der Liebe.
Portionen 8 Portionen
Anleitungen
Zubereitung der Valentinstags Scones
- Zuerst den Backofen auf 165 ° Heißluft vorheizen.
- Das Ei in ein Glas geben und mit einer Gabel verquirlen.
- Die Backmischung öffnen, das Säckchen mit dem Zimtzucker entfernen und kurz zur Seite legen.
- Die Backmischung mit der weichen Butter, der Milch und dem halben verquirlten Ei in eine große Schüssel geben und mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 2-3 cm dick ausrollen.
- Aus dem Teig Herzen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
- Die Herzen mit gefrorenen Himbeeren belegen, mit dem restlichen Ei bestreichen und mit dem Zimtzucker bestreuen.
- Die Valentinstags Scones im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
Zubereitung der Füllung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Frischkäse gemeinsam mit der Sahne, dem Sahnesteif, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und kurz aufschlagen.
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- Die Scones mit einem Messer halbieren und die Creme auf den Boden aufspritzen. Mit den Erdbeerwürfeln belegen und mit dem Deckel abschließen.
- Die Valentinstags Scones am besten frisch genießen.
